PANCAKES Z DZIKĄ RÓŻĄ

Okazałe, okrąglutkie, wyrosnięte… Kto choć raz nie zamarzył o pancakes’ach oglądając amerykańskie kino? Każdy chciałby ich spróbować choć raz… Ja mam dla Was propozycję na troszkę inna wersje tych placków. Bardziej wilgotne, z dodatkiem dżemu Łowicz 100% Dzika Róża. Jest to strzał w dziesiątkę na weekendowe śniadanie 😉

Potrzebujemy:

• 2 jajka
• 80g masła
• 1 szklanka mleka
• 1/2 szklanki dżemu Łowicz 100% Dzika Róża
• 1 i 1/3 szklanki mąki pszennej
• 3 łyżeczki proszku do pieczenia

Na początek łączymy dżem z mlekiem. Do miski dajemy resztę składników i dolewamy wcześniej przygotowaną mieszankę. Wszystko dokładnie ze sobą mieszamy, można ręcznie, trzepaczką, do uzyskania jednolitej masy. Odkładamy ciasto na 15 minut, przykryte ściereczką żeby nie wyschło. Niech proszek do pieczenia zacznie działać.

Do smażenia pancakes najlepiej sprawdza się mała patelnia., a nawet dwie żeby było szybciej. Taka o średnicy około 10 – 12cm. Wychodzą na niej piękne, okrąglutkie naleśniki. Smażymy na średnim ogniu. Muszą mieć czas żeby wyrosnąć ale się nie przypalić od spodu. Nakładamy grubszą warstwę ciasta. U mnie były to 3 solidne, duże łyżki. Następnie czekamy aż na całej powierzchni wyjdą bąbelki i delikatnie przewracamy na drugą stronę. Teraz wystarczy chwila żeby reszta ciasta się dosmażyła.

Polecam podać do nich ten sam dżem Łowicz 100% Dzika Róża oraz świeże parzoną kawę oczywiście (może być zbożowa 😉 ).Ułożone na talerzu jako pokaźna wieża zrobią wrażenie na każdym domowniku. Gwarantuję, że znikną szybciej niż zajęło ich przygotowanie 😉

Jest to drugi przepis który bierze udział w konkursie firmy Łowicz 🙂