TRUFLE CZEKOLADOWE Z WIŚNIĄ I PUDREM HIBISKUSOWYM

Magiczne kuleczki, z bogatym wnętrzem. Idealne jako prezent dla ukochanej osoby. Nie ma nic lepszego od własnoręcznie przygotowanego podarku! 🙂

img_8835

 

Inspirowałam się przepisem z bloga Kucharnia. Standardowo jednak musiałam dodać coś od siebie. Zmodyfikowałam całość pod swój smak. A niespodzianka w środku ucieszy każdego 🙂

img_8832

Potrzebujemy:

  • 180g dobrej jakości gorzkiej czekolady, minimum 70%
  • 90ml śmietany kremówki 30%
  • szklanka wódki
  • około 25 sztuk suszonych wiśni
  • 2 kopiate łyżki suszonych kwiatów hibiskusa
  • puder hibiskusowy (PRZEPIS!)

img_8834

Na początek zalewamy wiśnie wódką. Najlepiej zostawić je tak na całą noc. Na drugi dzień śmietankę zagotowujemy z hibiskusem i odkładamy na godzinę pod przykryciem. Niech kwiaty oddadzą swój smak i cudowny kolor. W międzyczasie wiśnie odsączamy, powstałej nalewki broń boże nie wylewamy! Po upływie czasu to samo robimy ze śmietanką. Piękny kolor prawda? Czekoladę siekamy na mniejsze kawałki. W kąpieli wodnej rozpuszczamy ją z dodatkiem różowej kremówki oraz dodajemy 2-3 łyżki powstałej smakowej wódki (resztę, jeżeli taka jest, oczywiście można wypić, po co ma się marnować?). Powstałą masę studzimy. Musi trochę stężeć, nabrać zwartej konsystencji. Nie polecam zostawiać jej w lodówce, będzie zbyt twarda. Chyba że potem wyciągniemy ją i pozwolimy odrobinę zmięknąć.

img_8831

Ostatni etap. Masę nabieramy łyżeczką. W środek staramy się włożyć wiśnię i obtoczyć ją czekoladą. Tak jak knedle. Gotowe trufelki wykańczamy magicznym pudrem hibiskusowym.

Środek wiśniowy z nutą alkoholu, następnie warstwa pysznej czekolady, która przecież jest afrodyzjakiem… Całość wykończona słodko – kwaśną, kwiatową, różową magią… Któż by się nie skusił?

 

Reklamy

2 thoughts on “TRUFLE CZEKOLADOWE Z WIŚNIĄ I PUDREM HIBISKUSOWYM

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s